青椒里脊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青柿子椒 ：3个
里脊肉 ：300

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净，去籽切块备用；

2.里脊肉洗净切片备用；

3.里脊肉内放适量的盐和味道，揉匀后腌5分钟；

4.再放干地瓜粉，揉匀；

5.锅内放油，烧至七分热，将里脊肉放入油内过油；

6.将过油后的里脊肉捞出沥油备用；

7.锅内留少许油，倒入青椒稍翻炒几下，再将过油的里脊肉全部倒入锅内翻炒；并加入配料中的调料调味；

8.翻炒至青椒熟了即可装盘。

烹饪技巧

1、里脊肉过油更香，切勿炸过头2、青椒也可换成辣椒，闽南不吃辣；