入迷煮毛豆配汁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煮毛豆配汁，毛豆一直受大家追捧，我认为神通广大，可炒菜，可以炖汤，可以做零食等等。都是非常好吃，喜欢它的人应该都是迷恋型的。今天做个最简单的，煮毛豆，讲究入味，搭配各种配料。煮熟后就像吃瓜子一样，根本停不下来，就这样深深被吸引到。

主料

毛豆 ：1000

辅料

八角 ：1个
桂皮 ：1个
香叶 ：2片
草果 ：1个
山奈 ：2个
干红辣椒 ：8个
盐 ：少许
李锦记卤水汁 ：200
水 ：适量

具体步骤

1.毛豆剪去两头，方便入味。

2.用清水加入少许盐浸泡半小时，洗去毛豆外层的浮毛，清洗干净。

3.准备好各种大料跟干红辣椒。

4.李锦记卤水汁加清水加大料干红辣椒入锅烧开。

5.煮开的卤水里放入洗净滤干水的毛豆大火煮开，转小火继续煮10分钟。不要盖盖子，这样煮出的毛豆颜色好看。

6.煮好的毛豆不用捞出，在锅里泡至卤水变凉毛豆入味，可以用容器盛出放入冰箱冷藏，随吃随取。

7.锅里的卤水汁可以用一个干净无水无油容器盛出，放凉以后用盖子或保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏，下次还可以再用。