毛豆泡多久入味

15分钟。毛豆表皮有十分细小且繁多的植毛，所以在浸泡毛豆之前可以选择用些许的粗盐把毛豆表皮的植毛搓掉，再将毛豆放入调料的水中煮熟之后浸泡15分钟左右即可。毛豆还可以选择炒制的方式进行烹饪，将毛豆与鸡蛋火腿等一起炒制，风味更佳。