常见的柚子品类有哪些？怎么挑选？

柚子是秋季时新的水果，因为富含维生素C、口味又酸甜适口，受到大量消费者的喜爱。但是我国种植柚子地域广泛，相对的柚子品类也多种多样，不同品类的果味、品质都有所不同。普通人也往往听说过沙田柚、玉环柚等一些“明星产品”的名声。那么，常见的柚子品类有哪些?又该怎样挑选到好吃的柚子呢?

常见的柚子品类

1.沙田柚

这一种类因为广西容县沙田村最先种植，因此得名。它的果肉爽脆，口味甘甜果香浓郁，又有健胃润肺清肠的效果，但是它属于果肉水分偏少的种类，而且种子也比较多，如果是喜欢汁水丰盈的口感，那么不建议选择沙田柚。

2. 文旦柚

文旦柚根据其产地的不同又有度尾文旦柚与玉环文旦柚的区别，前者产于福建，后者产于浙江。度尾文旦柚的果肉柔嫩、酸甜适度、种子很少或者无籽，果肉特别容易剥离，是怕麻烦人群的上上之选。

而玉环文旦柚则汁多化渣，品质稳定，不容易出现坏果，口味能够适合绝大部分人群。

3.暹罗柚

这种柚又称为泰国柚，因为酸味较少而甜味较多，又叫做泰国蜜柚。它的香气很浓郁，味道浓甜，但是果心比较小。总之，这种蜜柚更适合喜欢口味浓甜的人群食用。

4.琯溪蜜柚

这种柚子是福建漳州平和县的特产，果香浓郁而且皮薄无籽，汁水也很充足。总的来说是一种很适合食用的柚子，但是这个品种的柚子一旦移植，出产的果实很容易口味消退，不如原产地那么好吃，所以在选购的时候一定要特别注意产地。

柚子品类不同，外观也会有不同，挑选的时候标准并不统一。但总体说来，掂重量和捏外皮都是有用的手段。掂重量是为了估量柚子的水分，水分较多的柚子会比较好吃。捏外皮则可以判断柚子的新鲜程度，久放的柚子往往外皮发软，这样的果肉可能已经失去一些水分，往往不会特别好吃。最好选择外皮比较硬实有弹性的，这样的柚子更新鲜。