在家做的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
苦瓜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把苦瓜去籽,洗干净切成片

2.洒上盐,然后用手抓一下,然后用水冲洗掉,这样可以去一些苦味,不喜欢吃苦的朋友就可以这样做~一般我是不去苦的,可是家里有小朋友吃,所以还是要去一点,

3.准备两个鸡蛋,然后打好!

4.热油,爆香蒜

5.把苦瓜沥干水,然后倒入加少许盐爆炒

6.最后滩平苦瓜,把打好的鸡蛋倒入~~大约一分钟后就可以出锅了

烹饪技巧

苦瓜要去掉苦味,就用盐洗一下~