美味的香辣土豆炖鸡怎么做好吃又简单
美味的香辣土豆炖鸡，是一道非常有营养的菜肴，一般如果鸡肉是用来炖的话是非常有营养的，这道菜也是特别适合老人和孩子的，老人吃了对身体是大补的，孩子吃了有强身健体的作用的，是不是想赶紧问为自己家的老人和孩子做一份这样营养的菜呢？
主料
土鸡 ：680青椒 ：100
土豆 ：300
油 ：20
辅料
黄油 ：30郫县豆瓣 ：适量
姜葱 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.土鸡斩块洗净，土豆去皮切块，青椒洗净后切开
2.准备调味料
3.热锅倒油，温油下豆瓣，小葱和生姜爆出红油
4.把鸡下入煸炒均匀后加入黄酒
5.把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀
6.加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时（注水不要加太多，鸡肉里面也有水分）
7.之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅
