好吃的酸甜臭干子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

许许多多的小朋友非常喜欢吃的臭干子，其实就是传统意义上的臭豆腐。它的制作工序有讲究，做出来的臭豆腐虽然闻起来臭，但是一旦吃了一块，便会忍不住再吃第二块。而这一道酸甜臭干子，是用番茄酱烹饪而成，酸酸甜甜中带点辣的滋味，十分好吃。

主料

臭豆腐 ：300

辅料

色拉油 ：适量
姜 ：适量
熟黑芝麻 ：适量
番茄酱 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

备好食材，臭干子拿出来用清水冲洗干净

煎锅倒油烧热

臭干子放进锅中开始煎

煎至每一面都焦黄

乘到碗中备用，底油留在锅中

生姜大蒜剁碎

放进锅中炸香

加两大勺番茄酱翻炒均匀

再加煎好的臭干子

翻炒均匀即可（如果不易翻炒均匀就加少量清水）,起锅后撒一些熟黑芝麻装饰

烹饪技巧

1、最后一步翻炒番茄酱的时候如果不易炒匀就加少量清水炒匀。