健康的大素馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

敲黑板划重点，注意菜名：大素馅包子。顾名思义，大就是大包子，素馅就是全青菜类，没有一点肉。比较适合当早餐，早餐就不宜吃油的，过于油腻，大早上的小心会拉肚子。制作过程呢说难不难，说容易也不容易，一般好像年轻一辈的人都不会做这种的。

主料

面粉 ：500

辅料

韭菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：10
泡打粉 ：6
面酱 ：适量
鸡蛋 ：3个
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.活面扒窝放酵母、泡打粉，温水活面揉至光滑面，醒发

2.韭菜、鸡蛋准备好

3.把鸡蛋先炒熟，待用

4.韭菜切碎

5.活馅韭菜鸡蛋里放油、盐、鸡粉、面酱、一起搅拌均匀

6.醒发好后不要用力揉，揪成大小一致的剂子

7.把剂子擀成圆皮（中间后、边缘薄）

8.把活好的馅放在皮里

9.做成13到16个褶，上屉蒸10分钟

10.10分钟后揭锅，就做熟了