好吃的无水版水煮肉片怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

美味的无水版水煮肉片是一道很容易制作的家常菜，它主要有猪肉为主食制作而成。猪肉中具有丰富的微量元素、矿物质和大量的蛋白质，能够满足人体日常的消耗所需；传统意义上的水煮肉需要水，而新版做法不需要水，能够在最大程度上保留食材的味道，增强人的食欲。

主料

莴笋 ：两根
蒜苗 ：若干
猪肉 ：三两

辅料

辣椒面 ：两勺
酱油 ：一勺
大蒜 ：两个
淀粉 ：两勺
花椒面 ：少许

具体步骤

1.莴笋杆切厚片，其余切长条

2.猪肉切片码上淀粉，酱油

3.下油锅翻炒蔬菜，先下莴笋杆，再下蒜苗和菜叶

4.洗锅，热油，肉片下锅翻炒至熟透

5.刚才炒好的蔬菜垫底，肉片放上面，撒辣椒面，花椒面，拍好的大蒜

6.再次热一点油，稍冷一会，浇到上面，搅拌好就OK啦

烹饪技巧

如果觉得油腻，蔬菜可以用水焯，不用炒。