准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟豆腐,性寒,是由黄豆制成的食物,口感细嫩,营养丰富,含有高蛋白、低脂肪,具有调和脾胃的功效。豌豆尖,含有多种营养物质及维生素,与高蛋白类食品同食,能够促进食物中高蛋白的吸收。豌豆尖搭配豆腐做成汤羹,做法简单,营养均衡,唯美可口。
主料
豌豆尖 :
500g 豆腐 :
200g 辅料
盐 :
适量 大蒜 :
适量 猪油 :
适量 姜 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.豌豆尖洗净
2.豆腐冲洗一下
3.锅内加水,放入猪油,姜末和蒜末
4.水沸后放入豆腐
5.再次烧沸后放入豌豆尖,煮2分钟
6.放盐
7.放鸡精,煮一分钟即可
8.出锅
烹饪技巧
豌豆尖熟的快,煮2,3分钟即可。