笋干箩卜筒子骨汤的做法 笋干箩卜筒子骨汤怎么做

“然俗语说“清明断雪，谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤，可以让人从骨头里面开始温暖起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤

• 1、准备好筒子骨。

• 2、笋干提前泡发。

• 3、箩卜切块。

• 4、锅内放水。

• 5、烧至大约40度左右，放入筒子骨，把里面的血水都煮出来。

• 6、沙锅里面放入冷水，加一点点醋。（这样可以有助于钙的吸收）加入笋干。

• 7、大火烧开，小火炖1个小时后，放入萝卜，再炖1个小时。

• 8、最后放入香葱、食盐，淋上少许的麻油即可。