喝骨头汤补钙吗，来看看骨头汤补钙的真相

骨头汤，顾名思义，应该是一种补钙的好汤食。想象骨头把营养元素都煮到汤里，喝一碗骨头汤相当于吸收了骨头里精华营养，而骨头钙质含量较高，所以很多补钙的人通常喜欢喝骨头汤。那么，骨头汤补钙的效果怎么样，喝骨头汤是不是真的可以补钙呢？

一、喝骨头汤补钙吗

对于喝骨头汤是否可以起到补钙的作用?营养专家表示，所谓的喝骨头汤就能补钙长个子，这种想法和做法都是不对的。因为哪怕你喝上几十年的骨头汤，或者是你无论怎么喝，它并不能够帮助我们长高。

毋庸置疑，在骨头当中的确含有着很多的钙物质。并且骨头要比其他我们常见的食物所含有的钙物质高出很多，但是你需要知道到的是，在骨头当中所含有的该物质是不能够被我们身体所吸收的一种钙物质。

二、哪种才是我们身体能够吸收的钙物质呢

游离钙。而在我们常见的骨头当中所含有的钙物质，哪怕通过较长时间的高温和烹饪，也没有办法完全的融入到骨头汤当中。

并且也有相关实验数据显示：在骨头汤当中所含有的钙物质，甚至还没有我们每天喝的常见矿泉水中多。所以，大家一直都被“以形补形”的这个概念给欺骗了，喝骨头汤是无法给身体补充钙的，并且也不会帮助我们的身体长高。

但是在坊间也有一些说法，说是在炖骨头汤的时候，在里面加入适量的食醋，因为这样可以帮助骨头当中的钙物质更加快速的融入到骨头汤当中。其实这种说话并不是没有道理的，但你需要知道的，你放醋的那么一丁点调味量，是不足以把骨头当中的钙物质充分融入到骨头汤当中，而它所促进身体所能够吸收的钙物质也是有限的。

三、喝骨头汤能否补充胶原蛋白

另外，在生活中，也有人表示，生活中经常饮用骨头汤，可以帮助补充身体内的胶原蛋白物质。

对于这种说话，营养专家表示，这也是一种错误的说法。

我们的骨头汤，其实主要是由于肉肉当中嘌呤、油脂加上各种各样的调料而成。并且在骨头当中所含有的蛋白质，是无法快速融入到骨头汤当中的。

而你想要补充胶原蛋白物质，那么最好的方式就是只吃肉，而并非是嗷嗷的喝骨头汤;当然，无论是鸡汤、鱼汤等等都是同样的道理。

一句话来说，整锅汤的所有营养价值并不在汤水中，而是在它们的肉肉当中，这点大家一定要明白清楚。

而骨头汤如果经常饮用，那么由于它本身融入了大量的油脂、脂肪还有热量，所以很容易会导致人们出现发胖的情况。

所以最后你经常喝骨头汤的结果就是，身高没有长高，反而变成一个小胖子，最后所谓的矮胖挫可能就是你了。

原来喝骨头汤并不能起到很好的补钙效果哦，骨头里的游离钙不能完全融入到汤里，人体所需要的钙恰恰就是游离钙。因此，骨头汤补钙的说法很多是被字面意思误解了，都把这个消息告诉身边的朋友吧，补钙不能依赖骨头汤哦，可以选择其它钙元素含量高的蔬菜或者水果，以及其它的补钙食品。