美味泉水鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡 ：1
青笋 ：500

辅料

矿泉水 ：适量
花椒 ：适量
泡椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
泡姜 ：适量
大蒜 ：适量
糖 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

仔鸡洗净后剁成大块

焯水去掉血沫

捞出清洗干净

蒜剥去外皮

灯笼泡椒准备好，这个可以不剁碎

指弹头泡椒与泡姜剁成颗粒

青笋去皮切成方块

锅里放油烧热把泡姜与泡辣椒倒入炒香

把蒜与灯笼泡椒，花椒放进锅里

炒出香味

倒入矿泉水，放适量白糖调味

调料水烧开后，把焯水后的鸡肉倒进锅里

大火烧开后转中火

煮二十分钟左右

把青笋头放进锅里

混合煮两三分钟后关火出锅