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清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做

清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做

菜芯亦花亦菜。
我们这里一般是清炒,配上蒜。基本上是蒜香味了。

食材明细

主料
  • 小菜芯 (160G)
辅料
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

清炒小菜芯的做法步骤

  • 清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做 第3张

    2、油热放花椒、辣椒爆香;放葱段和蒜粒。

  • 清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做 第4张

    3、放备好的菜芯翻炒

  • 清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做 第5张

    4、放盐稍炒,断生即可。出锅前放香油等调味品。

  • 清炒小菜芯的做法 清炒小菜芯怎么做 第6张

    5、OK

小窍门

也可把菜芯用水焯一下控水,再炒调料,浇到菜上,称为白灼菜芯。随意。菜芯有称为菜心或菜蕻的,仅供参考,具体问度娘哦