美味的清水蛋糕电饭锅版怎么做好吃又简单
美味的清水蛋糕电饭锅版，其实听名字的话就应该已经知道这是一款很家常的菜式了吧，因为这个的过程其实是非常的简便的，重要的是我觉得这样的制作制作卖相也是很好的，所以我们就想要教会大家，因为有的时候这个还是很有必要的，来学习吧。
主料
玉米淀粉 ：1勺鸡蛋 ：三个
普通面粉 ：3勺
辅料
水 ：四勺糖 ：两勺
醋 ：几滴
具体步骤
1.准备干净的碗，蛋清蛋白分离
2.蛋黄中加入三勺面粉一勺玉米淀粉和水，要慢慢加，不然不好搅拌。没有牛奶，也可以用水代替的，
3.蛋白中加入几滴醋，打起鱼泡眼。我第一次做的时候是加的盐，后面发现有腥味，听书醋可以去腥的。
4.加入一勺糖，继续打发至干性发泡，如果倒扣掉不下来那种。
5.把蛋白分两次加入蛋黄，上下搅拌
6.第二次加入。
7.搅拌好的。
8.锅预热一下，放入植物油，把蛋糕液倒入，振动记下，盖上盖，按煮饭键，几分钟之后会跳保温，用布遮住出气孔，保温20分钟，再按下煮饭键，跳到保温之后在等20分钟就可以了。
9.熟了，可能是因为我震动锅的时候没弄好，搞的蛋糕一边多一边少
10.当当。。。哈哈，出锅，切块，真的好吃，又没有腥味，锅里也没粘，一下就脱模了。
1、面粉的用量和水其实没那么严格要求的，搅拌蛋黄的时候如果觉得稠了就加水，稀了可以加面粉的。
