准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
中筋
面粉 :
150糖 :
35 低筋面粉 :
100 猪油 :
90 辅料
水 :
45抹茶粉 :
4豆沙馅 :
适量 具体步骤
1. 把中筋面 糖 水和40克猪油混和和成团
2. 低筋面粉加4克抹茶粉加50克猪油混和成面团
3. 醒三十分钟
4. 把1中筋面团擀开把绿茶面团放里面,包上。收口向下擀成长方形
5. 擀成长方形后向中间折叠
6. 叠成这样
7. 旋转90度再重新擀成长方形,向中间折叠
8. 叠成这样后醒20分钟
9. 再擀成长方形向中间折叠
10. 还叠成这样
11. 再擀成长方形
12. 沿着边卷起来,用刀切
13. 切好擀圆
14. 包馅,入炉180度烤25分钟,中层上下火