超级好吃的西芹牛柳盖浇饭怎么做好吃又简单
牛肉是我们市场上常见的肉类，营养价值比猪肉高多了，所以价格相对也要贵一些，最重要的是牛肉吃了还不会长胖的哦，盖浇饭的做法十分简单，所以受到很多上班族的青睐，盖浇饭的味道有很多种，今天我要做的就是超级好吃的西芹牛柳盖浇饭。
主料
牛肉 ：200辅料
西芹 ：100具体步骤
将牛柳切成薄片。
放到清水里泡10分钟，漂洗干净。
然后加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、米酒、淀粉拌均，最后滴点油摊开。
西芹斜切成段，蒜拍一下切碎，姜切末，葱斜切成段，百合事先提前泡开去除黑色部分。
西芹和百合倒入开水锅里，锅里放1茶匙盐，滴几滴油，锅再开将西芹和百合捞出，过凉水备用。
锅里倒油，约30克，先下葱姜蒜，划一铲子就下腌好的牛肉。
快速翻炒牛肉，还有些血丝时就将过凉水的西芹和百合入锅，翻炒均即可。注：不要等到牛肉完全变色才下西芹百合，那样牛柳就老了。西芹百合已经焯烫熟了，入锅后翻拌均即可。
将用电饭锅煮好的米饭盛入碗中，菜浇上，西芹牛柳盖浇饭就完成了。注：我在大米里还加了少量的藜麦，据说是特别健康的食品，价格也不低。
