鲜嫩多汁的肉末烩萝卜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道鲜嫩多汁的肉末烩萝卜苗，选用的是半肥瘦猪肉，还有新鲜的萝卜苗进行烹炒而成的美食，是一道家常才，最后加入的一勺老干妈辣椒酱是点睛之处，使得这道鲜嫩多汁的肉末烩萝卜苗微微辣，非常入味，猪肉的肉质也炒的鲜嫩多汁，萝卜苗的鲜爽也没有被淹没，是一道非常下饭的家常菜。

主料

萝卜苗 ：500
半肥瘦猪肉 ：100

辅料

油 ：40
盐 ：1
生抽 ：8
蚝油 ：3
老干妈辣椒酱 ：1勺

具体步骤

1.焯水

2.过凉，挤干水份

3.切碎备用；大蒜籽去皮洗净切片

4.猪肉洗净去皮，剁成肉末

5.热锅倒油，放大蒜籽煸香，放肉末滑散

6.放萝卜菜翻炒片刻

7.依次放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀

8.放老干妈辣椒酱翻炒均匀

9.起锅装盘即可

烹饪技巧

萝卜苗焯水的时候，放一点点盐和油，使颜色更碧绿。