准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
六必居酱 :
四袋鲜红辣椒(炒菜那种尖椒) :
2斤半 牛肉 :
一斤半 辅料
白糖 :
2两葱 :
一小段蒜 :
一头 豆油 :
1斤味精 :
2小汤勺 姜 :
一块盐 :
一汤勺 具体步骤
1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)
2.把一斤豆油放锅里烧开,放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋,最小火慢慢烧,把酱和辣椒搅合均匀,小心糊底,用铲子铲铲底以免糊底,慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就OK。
烹饪技巧
六必居黄酱,辣椒一定要是炒菜的尖椒,别的朝天椒之类一律不行。小心糊底~~