林明顿蛋糕的做法 林明顿蛋糕怎么做

“一款有着故事的甜点，松软的蛋糕裹上一层浓郁的巧克力浆，配上全脂的椰蓉，带出多层丰富的味觉享受，别有一番风味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

林明顿蛋糕的做法步骤

• 1、色拉油跟牛奶加入到一起拌匀呈乳白色

• 2、加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒

• 3、再加入蛋黄，翻拌成蛋黄糊

• 4、蛋清放入干燥的容器，加入细砂糖打发至硬性发泡

• 5、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀

• 6、再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合均匀后倒入6寸模具中

• 7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤35~40分钟

• 8、烤好的蛋糕取出放凉以后切成正方体小块，各色巧克力隔热水融化

• 9、将蛋糕块放入巧克力中裹一圈

• 10、再放到椰蓉中滚一圈就好了