![色香味俱全的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单]( "色香味俱全的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
1个 辅料
盐 ：
1香醋 ：
小半勺生抽 ：
半勺香油 ：
3滴葱 ：
适量 具体步骤
![色香味俱全的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第2张]( "色香味俱全的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐作为底味儿
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2.搅打散并过滤掉浮沫
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3.盖上保鲜膜
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4.上锅蒸制，中火7分钟即可（具体时间看你的火力，总之不能蒸老了）
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5.蒸蛋羹的期间调汁，生抽，香醋，香油
![色香味俱全的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第7张]( "色香味俱全的蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单 第7张")
6.蛋羹蒸好后倒入调汁，撒入葱花，精致美味随即呈现
烹饪技巧
时间不宜过久，软滑香嫩才是精髓，具体时间长短要看你家的火力和锅汽，做几次就摸清了，另外蒸蛋前滤去浮沫是成品表面光滑的原起！
