鲜香美味卤牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腱 ：1斤

辅料

茴香，桂皮，黄酒，老抽，生抽，冰糖等 ：适量

具体步骤

1.用清水浸泡牛腱，洗掉血水

2.准备好调料

3.下锅，放入黄酒半碗，生抽1/3老抽2/3，放入冰糖

4.大火烧开，小火慢炖半小时，关火，等汤凉了，再大火烧开，小火慢炖半小时，关火，让牛肉泡在卤料里半天，出锅。

5.装盘，真香

6.再配一个调料

烹饪技巧

在牛肉上用牙签扎小洞，入味