家常柠汁虾球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大中虾约750 ：750g
鲜柠檬汁约1/4杯 ：1/4杯
鸡蛋1只 ：1只
面粉1/2杯 ：1/2杯

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 将虾剥壳，在背部切开，除去虾肠，洗净后沥干水分，放入盐、胡椒粉、麻油各小许，拌匀待用。

2. 将鸡蛋打匀，加入面粉中，并加入适量水拌匀，成面浆状，待用。

3. 将虾仁沾上面浆，放入热油中炸熟捞出，沥干油份，待用

4. 将鲜柠檬与调味料混合，用少许油煮匀，放入柠檬皮茸

5. 将蛋黄粉用少许水调匀，加入上项汁料中，煮成芡汁，放入虾球是蘸上汁料，即可上碟供食。