家常的葱椒青笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
芝麻酱 ：适量
芥末酱 ：适量
熟芝麻 ：适量
熟花椒 ：适量

具体步骤

1. 将莴笋、柿子椒分别切成丝，放入盆中，将熟花椒放在案板上压成末，加入葱花、盐剁碎，放入小碗中，加入鸡精、香油调匀制成葱椒麻，放入柿子椒、笋丝中拌匀，撒上熟芝麻即可食用；

2. 将莴笋叶子切成段，放入盆中，取一小碗，放入芝麻酱、芥末酱、盐、醋、白糖、香油、蒜末调成汁，倒入叶子中拌匀即可。

烹饪技巧

特点：清脆爽口，麻辣清香。