家常的日式炸虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大虾 ：15只
面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
面包糠 ：适量

辅料

蛋黄酱 ：少许
白胡椒粉 ：少许
圆白菜丝 ：少许
料酒 ：1小匙
盐 ：1小匙

具体步骤

1. 将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。

2. 接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3. 处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后

4. 丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。