咸肉-菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：适量
小青菜 ：适量
咸肉 ：适量
香菇 ：适量

辅料

蒜头 ：适量
生姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先将米淘洗一下，放比煮饭少一点的水浸泡 20分钟。

2. 于此同时，我们将胡萝卜、香菇、小青菜、咸肉切成小丁块备用。蒜头拍碎，生姜切末。

3. 米泡好后，将咸肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、生姜末倒入泡着的米中，加入少量盐和鸡精，插上电饭锅，待饭熟。

4. 炒锅里放点油，放入蒜末，将切小的小青菜倒入炒1到2分钟，盛出待用。

5. 电饭锅饭熟了，打开倒入炒熟的青菜，倒少量的酱油，用筷子搅拌均匀，盖上盖焖3到5分钟即可。