蚕豆咸肉菜饭怎么做好吃又简单
蚕豆咸肉菜饭是一道美味可口的家常美食。它的做法，食材也很简单。蚕豆的营养价值丰富，能补中益气，健脾益胃，还能止血降压。咸肉的味道咸香适口，味道浓郁，搭配上蚕豆一起炒饭，香气扑鼻，再加入少许的青菜，营养更加的均衡全面，口感也很丰富，口齿留香，让人回味无穷。
主料
卷心菜 ：1棵咸肉 ：100g
香肠 ：100g
蚕豆 ：150g
粳米 ：500g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.蚕豆
2.剥出蚕豆籽洗一下
3.再去豆皮剥出豆仁备用香肠、咸肉切片、胡萝卜切条备用粳米淘洗一下备用
4.把切好的咸肉、胡萝卜、卷心菜、香肠
5.下油锅翻炒一下
6.和淘洗好的粳米、蚕豆仁一起放入饭锅里，倒上适量的水焖煮
7.电煮锅调到煮饭档就行，煮好了会自动保温（这锅子很好用）就行了
8.红黄白相间，香气浓郁，鲜美可口
大米不要洗的太多，那样会把大米的营养成分流失掉。胡萝卜要和脂肪类的食材一起食用，这样可以有效发挥胡萝卜的营养成分。
