简单版咸肉菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米饭 ：1碗
小青菜 ：75
咸肉 ：77

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备原料，咸肉切丁，浸泡一小时

2.锅内放入水，水开放入咸肉，料酒姜烧个四五分钟，盛出咸肉丁备用

3.青菜切末，锅内放入食用油，油温高了放入青菜煸炒

4.青菜煸炒至变色

5.放入米饭

6.放入咸肉丁

7.放入盐，鸡精适量水一起煸炒一小会儿即可

烹饪技巧

咸肉浸泡一小时是为了冲淡它的闲味