酸菜牛肉饺怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

饺皮 ：一斤半
牛肉 ：两斤
酸菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜酥 ：适量
葱 ：适量
鸡蛋清 ：适量
高汤 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 牛肉用盐，鸡精，料酒，蛋清，生粉拌到起胶，再把高汤一点一点拌到肉里面去，这样饺子吃起来里面有汤流出来，超级好吃，馅不会干干的

2. 把酸菜泡水，挤干水份，切成末，拌到肉里面去

3. 我不会和面，所以饺皮是买的，不过我经常买的这家饺皮又滑又薄，跟馄饨皮差不多，把饺子包成你喜欢的模样，或蒸或煮火炸，嘻嘻，随你喜欢，然后就开动，酱汁我都是辣椒，酱油，蒜末拌一起就OK啦

烹饪技巧

我想关于煮饺子的窍门吃货们都应该知道吧，所以就不罗嗦了