软嫩的紫薯花卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：250
紫薯 ：100

辅料

酵母粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先和面，一块放了紫薯一块没有放，同时都放酵母粉，和好后放到一边醒十分钟

2.先把紫薯面团擀成饼，上面撒上少许盐和油

3.再把白面团擀成冰，铺在紫薯面饼上，同时也洒少许盐和油，涂抹均匀

4.将面皮卷起

5.用刀切成小块

6.压住小块中间一捏，就出了层次的花卷了

7.醒好后就可以入锅蒸了

8.大概蒸二十分钟就可以了，关火后两分钟后就可以出锅了

烹饪技巧

做这个花卷只要注意好层次就可以了，尤其我紫薯面和白面有点软硬度不同，所以做出来的花形不是很好看！