巧克力芝麻碎冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋黄 ：4个
牛奶 ：400ml
巧克力 ：60

辅料

芝麻碎 ：10
白糖 ：60

具体步骤

1. 将白糖放入蛋黄中，搅拌均匀

2. 将巧克力掰块放入牛奶中，加热，边加热边搅拌，直至煮沸

3. 将煮沸后的巧克力奶液缓慢加入蛋黄中，边倒边搅拌，之后再将混合液体加热，继续搅拌

4. 巧克力蛋奶液煮沸如图即可关火

5. 倒入容器，撒上芝麻碎，搅拌均匀

6. 放凉，放入冰箱冷冻吧

烹饪技巧

冷冻1小时左右取出来搅拌一次，需要搅拌3-4次，这样冰激凌口感比较润滑细腻，没有冰渣。