腊肉泡菜炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

平时如果家里有上一餐没吃完的米饭而又不想浪费，就可以用来做美味又健康的炒饭啦！当然，不只是没吃完，炒饭也可以早早备好材料以作为早餐现做现吃。腊肉泡菜炒饭就是这样一种炒饭，有肉，有菜，虽然不甚华丽，却也健康美味。

主料

白米饭 ：1碗
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
泡萝卜 ：适量
腊肉 ：适量

具体步骤

1.1.准备好广式腊肉、韩式泡菜、韩式泡萝卜、鸡蛋、剩米饭。

2.2.腊肉在水中煮约15分钟，凉后切丁。泡菜、泡萝卜切丁。鸡蛋打散。

3.3.拨开米饭，倒入蛋液，快速炒散。

4.5.加入适量包饭酱炒匀。

5.6.加入少许盐，炒匀即可。

烹饪技巧

1、腊肉先煮软再炒制，可以避免干硬口感。2、泡菜与泡萝卜的汁可取少许添加入炒饭，但不要过多，一则味道过重，二则会使米饭变得软烂。3、包饭酱可以增味，没有可不加。4、腊肉、泡菜均有咸味，盐只需极少量即可。