超级好吃的蛋黄奶酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一直很喜欢蛋糕类的面点，尤其是爱中式点心中那种酥软，浓郁的满足。一口咬下去，满满的都是满足感。感觉自己简直是烘焙小公举，做出来的蛋黄奶酥超级好吃，虽然一开始打发黄油的时候因为没有比较深的容器和打蛋碗，所以飞的到处都是，但是这个真的好吃又容易呢。

主料

黄油 ：60
蛋黄 ：3个
低筋面粉 ：140
奶粉 ：15
白糖 ：50

辅料

盐 ：少许
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料

2.黄油切成小块软化，加入白糖和少许盐打至发白

3.分三次加入蛋黄，每一次都搅打均匀

4.加入奶粉切拌均匀

5.筛入低筋面粉，切拌均匀

6.将面团切拌至无干粉的状态

7.放入保鲜袋中擀成0.6cm左右厚度的薄片，放入冰箱冷冻1~2小时至硬

8.冻好后切成1厘米左右宽，5厘米左右长的条状

9.在表面刷上一层蛋液

10.撒上适量芝麻，烤箱预热至160度

11.将奶酥条放至烤盘上，放到预热好的烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色熟透

12.烤好的奶酥条晾凉即可

烹饪技巧

1、饼干要擀的厚度均匀一些，才会比较容易上色均匀。2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。