超级简单的葡萄奶酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：100
蛋黄 ：2个
黄油 ：40

辅料

细砂糖 ：35
葡萄干 ：40
奶粉 ：6

具体步骤

1.准备好以上所述主料以及辅料

2.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉

3.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

4.依次加入1一半个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。

5.每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

6.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态

7.低筋面粉过筛

8.以后倒入打发好的黄油中

9.用手把面粉和黄油混合均匀

10.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

11.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形

12.按照自己喜欢的形状把面片切割，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（刷蛋黄液忘拍了）

13.烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色

烹饪技巧

剩下来的蛋液可以第二天早晨再放一个鸡蛋做鸡蛋羹~