北非小米炖蔬菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北非小米 ：100公克
洋葱 ：10公克
红甜椒 ：10公克
小黄瓜 ：20公克
西洋芹 ：10公克
橄榄油 ：1大匙
蔬菜高汤 ：1000㏄
迷迭香 ：1/4小匙
海盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 北非小米洗净，沥干水分；红甜椒洗净，去蒂及籽后切丁；洋葱洗净，去皮后切丁；小黄瓜和西洋芹洗净切丁；备用。

2. 热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1洋葱丁与西洋芹丁小火炒出香味，再加入红甜椒丁和小黄瓜丁翻炒均匀，加入蔬菜高汤、北非小米和迷迭香拌匀，改中火煮开后转小火炖煮约20分钟至小米熟软，最后加入海盐和胡椒粉调味即可。