酸豆角炒腰花怎么做好吃又简单
酸豆角炒腰花是将家畜的腰子交横划花形成腰花，与酸豆角一起下锅烹炒而成的。味美且具有丰富的营养价值。家畜的腰子是可以补肾补脾脏的，而酸豆角的酸又可以开胃助消化，所以这两样搭配的这道菜很适合消化不好和脾胃不畅的人。
主料
腰花 ：500g酸豆角 ：200g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
老姜 ：适量
青椒 ：适量
干青椒 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
子姜 ：适量
具体步骤
1.将腰子洗净切成花型
2.老姜、子姜、蒜、青椒切片，酸豆角切丁备用
3.热锅下油，放入酸豆角炒香
4.盛出备用
5.另起锅，油热放入腰花
6.放入盐
7.放入老姜、蒜
8.放入干青椒
9.放入适量清水
10.放入子姜
11.放入青椒
12.放入炒好的酸豆角
13.大火翻炒至变色，最后放入酱油调味出锅即可
1、腰子中所有白色部分都要去除掉。2、腰花提前泡出血水有助于去腥。
