![简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单]( "简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡肝 ：
500 辅料
香叶 ：
适量盐 ：
适量桂皮 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量大料 ：
适量 具体步骤
![简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第2张]( "简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肝用水泡20分钟，洗净
![简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第3张]( "简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放水，放入洗净的鸡肝焯水
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3.锅中放水，放入，花椒，桂皮，香叶，干辣椒大料
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4.放入料酒
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5.放入切成片的生姜
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6.放入适量的老抽
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7.放入焯好水的鸡肝
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8.加入适量的盐
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9.加入适量的味精，大火烧开改小火卤制30分钟
![简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第11张]( "简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第11张")
10.煮好的鸡肝，放入碗中，放到自然凉
![简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第12张]( "简易的卤鸡肝怎么做好吃又简单 第12张")
11.即可食用
烹饪技巧
鸡肝先要用水泡一段时间，可以去点一部分的腥味，然后再焯水，就没有腥味了
