好吃的时蔬蛋炒饭怎么做好吃又简单
时蔬蛋炒饭是一道非常可口的饭类，具备营养开胃的属性。肉饼具备蛋白质等营养物质，又具备容易消化的特性，这是一道家常小菜，但比较油腻。在促进小孩子食欲方面，时蔬蛋炒饭又是一个比较好的选择。这是一道比较淡雅的素菜。非常鲜美啊
主料
软米饭 ：1碗圆白菜 ：10
鸡蛋 ：1个
鲜香菇 ：1朵
胡萝卜 ：15
辅料
盐 ：适量葱花 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备米饭一碗。
2.鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，切碎。
3.胡萝卜洗净，去皮，切小丁，用开水焯过;鲜香菇去蒂，洗净，切小丁，用开水焯过。
4.圆白菜洗净，切成丝;锅置火上，倒油烧热，用葱花爆香;放入胡萝卜丁、香菇丁、圆白菜丝、鸡蛋碎和米饭一起拌炒;炒至圆白菜熟软后加盐调味，炒匀即可。
这款蛋炒饭是做给小朋友们吃的，因此选用了软米饭，这样有利于促进消化和吸收。如果是做给大人们吃的话，不妨换成从冰箱里取出的隔夜剩米饭，那样做出的炒饭将会颗粒分明，卖相更好看。
