好吃的蛋黄酱烤时蔬焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋黄酱烤时蔬焖饭是一道制作十分简单的主食，非常适合懒人制作，只要将所有食材都摆放好之后经过烤制之后就可以食用，而且含有丰富的营养物质，例如纤维素可以促进人们的肠胃蠕动，有助于消化吸收，还在等什么呢，快来尝尝美味的蛋黄酱烤时蔬焖饭吧。

主料

米饭 ：半碗
蛋白 ：半个

辅料

核桃油 ：适量
胡萝卜 ：适量
牛肉泥 ：适量
蛋黄 ：半个
奶酪 ：1块
盐 ：少许
开水 ：适量
西葫芦 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜、香菇和西葫芦切大块先用水焯熟

2.鸡蛋煮熟，取半个蛋白切小丁

3.半个蛋黄加入一块奶酪一起碾成泥

4.加入适量凉白开调均匀，蛋黄奶酪酱就做好啦，放在一旁备用

5.将煮熟的蔬菜分别切丁

6.准备适量熟的牛肉泥和软米饭

7.炒锅放入适量核桃油，放入牛肉泥煸炒

8.牛肉泥炒散后加入米饭

9.保持中小火将米饭炒散后加入适量开水（如果有高汤最好）

10.再次开锅后放入蔬菜丁

11.翻炒均匀至汤汁粘稠后关火

12.将蛋白丁和炒好的米饭放到一起，加入一丢丢盐拌匀

13.将拌匀的蛋白米饭分装到烤碗中

14.表面均匀的淋上蛋黄奶酪酱

15.烤箱120度预热上，五分钟即可，将烤碗放到烤盘中

16.送入烤盘，中下层上下火烤7分钟即可，闻到香味就可以出炉啦

17.奶香味十足啊，蛋黄奶酪酱还可以多加点更好吃呢！

烹饪技巧

制作奶酪蛋黄酱的时候最好能研磨过筛一下，这样比较细腻，我今天偷懒了没有过筛，不过味道不会受到影响哦…