色香味浓的豆豉大葱炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：250
豆豉 ：100
大葱 ：2根

辅料

高汤 ：适量
干红辣椒丝 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.腊肉切片备用

2.大蒜切末

3.豆豉一小碗

4.大葱洗净切段

5.热锅放入腊肉小火煸炒出油

6.高汤一小碗备用

7.将腊肉推到锅的一边，小火煸炒出的腊肉油用来爆香大蒜末

8.放入大葱段翻炒

9.加入豆豉翻炒

10.加入高汤

11.放入干红辣椒丝翻炒，之后大火收汁即可

12.起锅盛出

烹饪技巧

因为腊肉和豆豉里面已经有盐分了，所以我就没有再加盐了，口味重一些的可以加入少许盐。