美味的野淮山排骨汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:1小时40分钟
淮山 :400
枸杞 :适量
白醋 :适量
盐巴 :适量
一般南方人比较喜欢熬汤,我认识的好多南方人基本上每天都做,其中野淮山排骨汤最为常做,经过一段时间的食用,发现确实脸色更好,皮肤更好了。淮山就是通常我们说的山药,它能补血清凉退火,而且对于爱美的女士们来说也是一种瘦身美食,营养高,热量低,爱美的亲们快来试试。
主料
排骨 :500淮山 :400
辅料
胡萝卜 :适量枸杞 :适量
白醋 :适量
盐巴 :适量
具体步骤
排骨斩段,用清水冲洗干净。
香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。
葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟
大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可。
1、排骨汤里加入几滴白醋,骨头里的钙质更容易溢出,有利于吸收。2、山药支皮后很容易变色,最好随用随处理。