爱上头菜牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

头菜 ：一个
辣椒 ：3个
牛肉 ：多少随个人口味
蒜米 ：半个

辅料

食用油 ：适量
白糖 ：两勺
食盐 ：少量

具体步骤

1.1.先将头菜浸泡在自来水里6至8个小时，洗净菜上的沙子后拧干，再切成小丁备用。

2.2.将牛肉切成沫备用。

3.3.将蒜拍碎，辣椒切成小段。

4.4.所有材料准备好后，开始进入制作程序:首先将头菜放入干净的锅中烘至半干，盛出放在一遍。

5.5.其次，在锅中放入食用油，待油热后放入准备好的蒜米和辣椒炒出香味后放入牛肉沫

6.6.待牛肉炒至炒至变色，再加入烘干的头菜。

7.7.如果觉得头菜比较干可以再放入少量的食用油翻炒两三分钟，加入两勺白糖，因为头菜本身就是咸的，不用加太多盐，不过少量食盐可以调节牛肉味道。

8.8.香喷喷的头菜牛肉就可以出锅了！