爱上酸菜肉丁竹升面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸菜肉丁竹升面是一道以酸菜、肉丁为主的面食，提前把酸菜肉丁加以佐料炒制好，等面煮好后再把炒制好的酸菜、肉丁等加入面中。这样做出的面口味特别好，酸菜单独炒制能够保证火候和咸淡适中，避免了酸菜煮的过烂或者肉丁夹生的情况发生。

主料

酸菜、盐、肉丁、面粉、碱 ：适量
鸡蛋 ：2个

辅料

姜、白糖、八角、大蒜 ：少许

具体步骤

第一步:酸菜和肉丁准备齐全。

2.鸭放姜煮一遍去腥

3.焯好的鸭子捞出放砂锅里

4.放无花果

5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟

6.营养去肿瘤的无花果汤完成

第九步:盛碗摆盘。