DIY美食-鸡丝韭菜面片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：300
韭菜 ：200

辅料

葱 ：适量
鸡脯肉 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.韭菜叶切小段

3.鸡脯肉切鸡丝，韭菜梗切段

4.韭菜叶用料理机打碎

5.加面粉和成面团，醒30分钟

6.擀成薄片

7.切成菱形面片

8.鸡丝用淀粉上浆，放温油中滑油

9.葱、姜炒出香味

10.放入鸡丝、调料翻炒均匀

11.最后放韭菜梗炒匀

12.锅中添清水烧沸，下入韭菜面片，加盐煮3分钟

13.倒入炒好的韭菜鸡丝

14.装碗

烹饪技巧

选用春季的嫩韭菜制作