DIY-韭菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：400
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先准备韭菜洗好。

2.将韭菜沥干后切成寸段

3.鸡蛋打散，用筷子搅打均匀。

4.锅中放油，倒入蛋液，然后调至大火，炒至鸡蛋液起泡后底部凝固，翻炒片刻铲出盛入碗中。

5.另外到少许油，放入韭菜。

6.翻炒片刻后加入炒好的鸡蛋，加入盐。

7.盛盘开吃。

烹饪技巧

1.鸡蛋一定要用大火，炒出来的鸡蛋才酥、嫩。

2.韭菜要沥干水分，这样炒出来的不会粘在一块。