DIY美食-韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

韭菜 ：50
玉米粉 ：50
鸡蛋黄 ：2个
面粉 ：100

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.两个蛋黄，有一点蛋清

2.玉米粉一百克，面粉五十克，酵母粉三克称好倒碗里

3.加冷水搅拌成流动的糊状，发酵两个小时

4.发好的面糊，好多小泡泡

5.韭菜洗好切碎，倒入面糊里，加适量盐

6.加点胡椒粉，因为加胡椒粉更香。搅拌均匀

7.锅里放一点油，油热舀三汤勺面糊到锅里，开小火煎

8.煎好一面翻面，翻的时候要快，要不容易烂，但也要小心

9.呵呵，成品。

烹饪技巧

用了发面的，所以饼很软。感觉没牙齿都能吃。