常吃不腻的荷兰豆炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：50
荷兰豆 ：250
瘦肉 ：200

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材，洗净，再将荷兰豆去丝

2.瘦肉洗净，切丝，加生抽调味； 胡萝卜切片，蒜切末

3.先将肉丝，用热油快炒至八成熟

4.盛出，待用

5.热油锅，爆香蒜末

6.加入胡萝卜片，快炒1分钟

7.再倒入荷兰豆，快炒2-3分钟，加盐

8.下瘦肉丝，最后快炒1-2分钟，即可出锅

9.加少许蚝油，风味更佳哟

烹饪技巧

荷兰豆：豌豆属豆科植物，耐寒，不耐热，豌豆荚富含维C和能分解体内亚硝胺的酶，粗纤维和胡萝卜素，能抗癌防癌，抗菌消炎，增强新陈代谢，还能促进大肠蠕动，起到清洁大肠的作用。