香芋焖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

鸭肉 ：800
芋头 ：500
姜 ：少许
海天冰梅酱 ：5茶匙
海天蚝油 ：3茶匙
海天海鲜酱油 ：3茶匙
水 ：适量
冰糖 ：适量
蒜 ：少许
香菜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将斩好的鸭肉冷水下锅焯水，放一大块姜，倒少许白酒去腥，待水开煮一会捞起冲洗干净备用。

2. 芋头切块，香菜洗净待用。

3. 将蒜头、姜拍扁待用，把所需的酱料放适量的温水调成汁备用(调好后可以试试汁的咸淡，自认为味道ok了，到最后就不用下盐了)

4. 热锅下油放蒜头、姜爆香。

5. 倒入焯过水的鸭肉煸炒。

6. 倒入调好的汁，烧开后中火焖至6成熟。

7. 放入处理好的芋头，焖熟即可。

8. 撒些香菜，上碟开吃啰。。