浓香炼猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

炼猪肉是四川人家里必不可少的调味品，用猪身上的最肥的油脂来冶炼，白花花的油脂经过锅里的高温慢慢的融化，经过数小时候后油脂慢慢凝固，变成白色得固体，炒菜、吃面条或者其它的热的食物，放一点猪油进去，瞬间融化，而且食物的味道会非常的香。

主料

肥肉 ：500

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.肥肉切薄片。

2.锅里倒适量水，加入肥肉片。

3.大火煮开后，转小火慢慢熬。

4.熬至肥肉变黄、变干。再也熬不出油就可以了。

5.盛出放凉。

烹饪技巧

全程小火慢慢熬。