浓香的猪肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250
洋葱 ：20
大葱 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：1茶匙
料酒 ：2茶匙
蚝油 ：2茶匙
酱油 ：2茶匙

具体步骤

1.准备好猪肉

2.葱和洋葱分别剁碎，加入猪肉碎中。

3.加入所有的调味料搅拌均匀之后腌制入味备用。

4.搅拌均匀

5.用手挤出丸子 。

6.锅中加入适量的豆油，烧热。将丸子挤出，放入油锅中炸至金黄之后捞出沥油即可。

烹饪技巧

猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜之所以选择这道菜是因为“家”的会意，上面是“宀”,表示与室家有关,下面是“豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志其色泽金黄、香味四溢寓意人生福、禄、寿、喜过年时做这道菜寓意着一家人团团圆圆同时也常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意